原子吸收光譜法檢測面粉中的滑石粉

原子吸收分光光度計如何檢測面粉中的滑石粉

近年來，隨著經濟的發展，我們的生活水平越來越好，但同樣的也會面臨到很多問題，如食品污染，加工、儲藏不當，濫用食品添加劑。比如說面粉中摻入滑石粉，這種面粉對于人體口腔有著強烈的刺激作用，長期食用的話會導致口腔潰瘍和牙齦出血等，嚴重可能會致癌。為了保障人們的食品安全，國家規定滑石粉的測定方法要按照GB/T 21913-2008標準檢測。具體的試驗方法如下文所示。

工作原理：用混合酸消化，過濾，將其他含鎂物質分離除去，然后用混合酸和晴氟酸消化滑石粉，用火焰原子吸收分光光度計來測定液中的鎂含量。根據鎂的含量來計算面粉中的滑石粉含量。

火焰原子吸收分光光度計簡介：原子吸收分光光度計可測定多種元素，火焰原子吸收光譜法可測到10-9g/mL數量級，石墨爐原子吸收法可測到10-13g/mL數量級。其氫化物發生器可對8種揮發性元素汞、砷、鉛、硒、錫、碲、銻、鍺等進行微痕量測定。廣泛用于冶金、地質、采礦、石油、輕工、農業、醫藥、衛生、食品及環境監測等方面的常量及微痕量元素分析。